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    白酒廠家“管理+IT”成就幸福酒業

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    白酒廠家“管理+IT”成就幸福酒業

    發布日期:2017-10-10 作者: 點擊:

    白酒廠家近五年來,白酒行業迎來了黃金發展階段,整個白酒行業步入了發展的春天,酒企如何抓住這一發展機遇,踏上開往春天的地鐵,構建現代化的酒企將是酒企和企業的管理者必須思考的問題。在工業化和信息化走向深入融合的今天,加速信息化應用已經成為傳統白酒企業走向現代化的必由之路。用科技創新才能更好地傳承經典,并使企業更好地保持競爭地位、獲取持久的競爭優勢已是業界共識。

         在用友軟件股份有限公司于6月17日在四川成都舉辦“創新傳承經典——2011中國酒業經營管理高峰論壇”上,用友白酒行業總監李勇在主題為“‘管理+IT’ 成就幸福酒業”的演講中表示,白酒企業需要通過加強供應鏈的協同、支持全程的營銷與服務,通過構建集團多元化協同運營統一信息平臺,通過降低管控風險、減少設備投入和資源浪費等手段,實現創新、高效、綠色的幸福酒企。

      用友白酒行業總監李勇

      產業變革催生幸福酒企需求

      建國以來,我們白酒行業經歷了五個階段的發展:計劃經濟、快速成長、衰退震蕩、調整提升和產業整合等時期。其中,自2005年開始,隨著經濟發展和體制轉變,以及酒企的營銷變革和資本運作,白酒行業的銷售收入不斷增加,相應的利潤也不斷提升。李勇認為,在這一時期,白酒行業也體現出新的發展特點,首先是高端和中高端品牌業務發展迅速,其次是宏觀調控下以及新的消費稅的增收給企業帶來了新的挑戰,第三,資本的涌入給白酒企業的格局帶來了新的變化,消費者消費模式的改變也給企業提出新的要求。

      對于目前白酒行業的發展趨勢,李勇認為可以總結為三個方面:品質保障、管理創新和營銷變革。在品質保障上,企業必須認識到產品品質是企業常青的基礎;在管理創新上,如今集團管控機制下的組織管理模式扁平化已經成為主流,企業對于過程管理和過程考核比重日漸加大,面向市場的、以客戶為中心的執行系統的高效率成為企業其當掉的重點;在營銷變革上,由于白酒企業產品的推陳出新,以及針對不同消費人群需要推出差異化的價格策略,這些都在一定程度上使得白酒企業面臨渠道多元化、立體化,終端碎片化、市場精細化的局面,因此,酒企需要加強對市場的把脈,構建專業化的營銷組織。

      種種趨勢表明,中國酒飲企業迫切希望成為創新、高效和綠色的幸福企業。比如,在創新方面,企業可以實現快速酒類供應鏈協同,構建酒企為核心的產業鏈企業聯盟;支持全程營銷與服務,提升品牌價值、提高市場反應效率;通過信息與流程的集成,提升企業的智能決策。而通過構建酒企集團多元化協同運營統一信息平臺,則可以大大提升企業的管理效率;同時,借助減少設備投入和資源浪費、提升集團全面風險管理和內部控制能力打造綠色酒企。

    白酒廠家

      全面創新推動業務持續增長

      創新可謂是一個大話題,其中包含的不僅僅有技術創新,也有管理創新、業務創新,甚至是商業模式的創新。盡管創新這樣一個話題已經被談論多年,但為了推動業務的持續發展,中國酒企一直都沒有停止過創新。

      “對于酒企來說,要達成業務創新首先就需要實現供應鏈的高效協同?!崩钣聫娬{。這種協同不僅包含建立企業上游的供應商電子采購平臺,還包括對生產環節(如釀酒、勾兌等)的全程監控,以及打造經銷商的管控平臺、幫助經銷商應用先進的管理模式。這樣一來,企業就可以打通整個供應鏈,并大大提升其運轉效率。而在整個酒業的供應鏈體系中,構建全程的營銷與服務是其中的關鍵所在,畢竟白酒屬快速消費品,流通環節直接決定了整個行業的興衰。

      如果說營銷是白酒行業的業務重心,那么如何通過市場推廣提升企業的品牌價值就是整個營銷工作的重心。據李勇介紹,酒企的市場推廣成本非常高,一般的企業花費在市場推廣上的費用都占整個銷售額的30%左右。為了幫助企業進行進行市場推廣,用友在三方面為企業提供幫助:首先,幫助酒企建立市場信息收集系統,并通過后臺系統的分析為決策提供支持,從而形成一個高效響應市場的系統;其次是提供營銷過程管理系統,從全年的營銷計劃到各個季度的營銷細則,將經銷商管理、營銷過程實時監控等統統納入其中;第三支持企業的營銷費用管理,對于營銷費用較高的白酒行業,這一點至關重要。


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